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Im Weissen Rössl am Wolfgangsee

ROMANTIK HOTEL  

 

Das Traditionshotel Im Weissen Rössl, bekannt aus Film & Fernsehen, hat viele Geschichten zu erzählen. Direkt am türkisblauen Wolfgangsee im Salzkammergut gelegen haben Sie das traumhafte Berg-See-Panorama immer im Blick: Sei es vom einzigartigen SPA im See und dem schwimmenden Whirlpool aus, von der Panorama-Sauna oder dem Seerestaurant. Geführt wird das Hotel bereits in 5. Generation von Familie Peter. Rössl-Wirtin Gudrun Peter ist es ein Anliegen, den Gästen authentisches Brauchtum und echte Gastfreundschaft erfahren zu lassen.

 

Leib und Seele im Einklang

Das Rössl-Küchenteam verzaubert mit feinen Kreationen ausgewählter Produkte und legt dabei großen Wert auf Regionalität und Liebe zum Detail. Ob auf der Kaiserterrasse, im Seerestaurant oder in urigen Stuben – hier wird genussvoll gespeist und das mit einer Extraportion an herzlichem Service. Ein besonderes Highlight sind jährliche kulinarische Veranstaltungen, wie die Bier-Roas, das Ganslessen, die Trüffelwochen oder das Weinkulinarium.

 

Haubengekrönte Küche 

2016 hat Hermann Poll das kulinarische Zepter im Weissen Rössl übernommen. Der junge Spitzenkoch setzt auf neue und kreative Interpretation der traditionellen österreichischen Küche. Das wurde bereits im ersten Jahr mit einer Haube von Gault Millau gewürdigt. Vor allem seine Crossover-Kreationen aus klassischen Gerichten, vereint mit feiner Patisserie, zeugen von seinem Können und unterstreichen den Erfolg.

 

„Fisch“ verliebt

Der Name „Rössl“ hat auch unter Wasser bereits einen festen Platz gefunden. Denn in der urigen Fischhütte des Weissen Rössl wird ein Saibling namens „Rössling“ gezüchtet. Die Zucht dauert zwei bis vier Jahre und bedarf fachkundiger Betreuung und behutsamer biologischer Fütterung, bis der Rössling dann in der Rössl-Küche liebevoll zubereitet werden kann. Sehr zur Freude der Rössl-Gäste, die dann an ausgewählten Tagen exquisite Fischmenüs erleben können.

ROMANTIK HOTEL IM WEISSEN RÖSSL

Markt 74, A-5360 St. Wolfgang

+43 6138 2306

welcome@weissesroessl.at

www.weissesroessl.at