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Australien lädt ein – auch kulinarisch

 

Australien ist gerade in Bezug auf kulinarische Hochgenüsse ein lohnendes Reiseziel. Unter dem Motto »Restaurant Australia« positioniert sich der fünfte Kontinent weit vorne auf der kulinarischen Weltbühne. 

 

Die Zeiten der englischen Küche mit »Steak and Salad« sind längst vorbei. Im Laufe der Jahre hat sich in Australien eine multikulturelle Küche entwickelt, die von Starköchen wie Bill Granger, Mark Olive, Chris Taylor und Neil Perry bedient wird – um nur vier von vielen zu nennen. Fast jedes Bundesland bzw. fast jede Region veranstaltet jährlich Events, bei denen »Essen und Trinken« im Mittelpunkt steht. Beispiele sind die Orange Food Week in New South Wales, die Gourmet Escape in Margaret River (Westaustralien), das The Rocks Aroma Festival in Sydney, der traditionelle Long Lunch in den Adelaide Hills, das High Country Harvest Festival und das typisch australische Flinders Chase Gourmet Picnic auf Kangaroo Island (die letzten drei jeweils in Südaustralien). Viele Resorts bieten auch sogenannte Cooking Classes an. In diesen Kochkursen kann man mit ausgezeichneten Köchen des Landes in kleinen Gruppen ausgefallene Gerichte »erkochen«! 

Natürlich müssen auch die weltweit Anerkennung findenden australischen Weine aus Regionen wie dem Barossa Valley bei Adelaide, dem Hunter Valley bei Sydney, der Margret River Weinregion südwestlich von Perth in Westaustralien und dem McLaren Vale in Südaustralien sowie von der Insel Tasmanien erwähnt werden. Auf meinen vielen Reisen durch Australien in den letzten 34 Jahren habe ich diese Entwicklung erleben können. Auf individuellen Selbstfahrerreisen (mit und ohne eigenen Fahrer) können Sie schöne ländliche Resorts besuchen, die Ihnen das Erlebnis Australien in ihrer schönsten Form nahe bringen. Der Einfluss der australischen Ureinwohner, der Aborigines, auf die australische Küche ist langsam, aber stetig steigend. Erst in den letzten Jahren wurden traditionelle Gerichte entdeckt, und Sie werden sie mittlerweile in verschiedenen Restaurants finden. Fazit: Ein Besuch von »Down Under« lohnt in jeder Hinsicht! Land, Leute, Essen, Trinken – alles gut! 

Australia Tours e.K.

Raiffeisenstraße 8

87463 Dietmannsried

Tel +49 (0) 8374240730

Fax +49 (0) 83742407316 

 

Die Spezialisten für Australien – Neuseeland – Südsee

www.australiatours.de 

 

Weltweit unterwegs mit Australia Tours!

www.the-world-in-style.de