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Guide Michelin 2018

 

München leuchtet: Endlich

Atelier im Bay. Hof München

Das Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof unter Küchenchef Jan Hartwig wurde vom Michelin-Gastroführer mit dem dritten Stern ausgezeichnet. Nach nicht einmal vier Jahren ist es dem 35-jährigen Niedersachsen und seinem Team gelungen, in den Olymp der „Kochlöffelmeister“ aufgenommen zu werden.

 

 

 

 

 

 

 

Baiersbronn, Schwarzwald

Drei Sterne bleiben auch in der Schwarzwaldsstube, Baiersbronn: Torsten Michel konnte die höchste Auszeichnung von seinem Mentor Harald Wohlfahrt auf anhieb als Drei-Sterne-Koch beerben.

 

 

 

 

 

 

 

Weissenhaus/Ostsee

Über dem Gourmet-Restaurant „Courtier“ im Weissenhaus Grand Village Resort & Spa strahlt ab sofort der zweite Michelin-Stern. Für die kulinarische Handschrift des Spitzenrestaurants in der Idylle Ostholsteins ist seit zwei Jahren Küchenchef Christian Scharrer verantwortlich.„Der zweite Michelin-Stern krönt unsere gemeinsamen Bemühungen, das Gesamtkunstwerk Weissenhaus in jeglicher Hinsicht an die Spitze zu führen“, freut sich Frank Nagel, Geschäftsführender Direktor von Weissenhaus. 

2** Sterne leuchten ebenfalls in …

Das „Schwarzenstein – Nils Henkel“ in Geisenheim im Rheingau, 

„Keilings Restaurant“ Bad Bentheim und das Gourmet-Restaurant

„Le Cerf“ im „Wald & Schloss­hotel Friedrichsruhe“ in Zweiflingen-Friedrichsruhe Baden-Württemberg.

In Deutschland gibt es  

250 Ein-Sterne-Restaurants (+29 Restaurants), 

39 Zwei-Sterne-Restaurants (+4) und 

11 Drei-Sterne-Restaurants (+1).

Der 3*** Sternehimmel in Deutschland

Baiersbronn Restaurant Bareiss        

Baiersbronn Schwarzwaldstube        

Bergisch Gladbach Vendôme        

Hamburg The Table Kevin Fehling        

München Atelier        

Osnabrück La Vie        

Perl-Nennig Victor’s Fine Dining by Christian Bau        

Rottach-Egern Restaurant Überfahrt Christian Jürgens    

Saarbrücken Gästehaus Klaus Erfort        

Wittlich/Dreis Waldhotel Sonnora        

Wolfsburg Aqua